Az Armagnac különlegessége gazdag ízvilágában és élénkségében rejlik, amely kellemesen könnyen ihatóvá teszi. Ez a francia szeszesital Gers megyében, Armagnac város környékén termesztett szőlőből készül, amely mintegy 130 km-re található a Cognac régiótól. A konyakhoz hasonlóan az Armagnac termőterületét is három zónára osztják: Bas Armagnac, Ténaréze és Haut Armagnac. A két nemes ital közötti ízbeli különbség a szőlő termőterületének talajviszonyaiban rejlik. Míg a Cognac vidékén a talaj meszes a Charente-medencében, addig az Armagnac szőlőültetvényeinek talaja agyagos és kovás.

Az Armagnac aromái a fűszeres és gyümölcsös jegyeket ötvözik, melyeket finoman kiegészítenek a fás és virágsziromra emlékeztető illatok.